1. Responsable del tratamiento
- Responsable: JAVIER MOLINA FERNÁNDEZ
- NIF: 05928757R
- Domicilio: C. Vía Crucis, 4, 13500 Puertollano, Ciudad Real (España)
- Teléfono: 926 70 97 20
- WhatsApp: 651 52 28 45
- Email de contacto: marketing@blancoynegrorestaurante.es
- Web: https://blancoynegrorestaurante.es/
2. Datos que tratamos y origen
Tratamos los datos que nos facilitas:
- Identificación y contacto: nombre, apellidos, teléfono y, en su caso, email.
- Datos de reserva/servicio: fecha, hora, número de comensales y preferencias comunicadas.
- Comunicaciones: mensajes por teléfono, WhatsApp o email.
- Datos de navegación: cookies, dirección IP e identificadores online (ver Política de Cookies).
Origen de los datos: el propio interesado a través de llamadas telefónicas, WhatsApp, email, redes sociales o presencialmente en el local, así como mediante cookies técnicas y, en su caso, analíticas.
3. Finalidades y bases legales
| Finalidad | Base legal |
|---|---|
| Gestionar reservas y atención al cliente (confirmaciones, cambios, incidencias) | Ejecución de contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD) |
| Responder consultas y solicitudes de información | Interés legítimo en atender comunicaciones (art. 6.1.f RGPD) o consentimiento (art. 6.1.a RGPD) |
| Comunicaciones comerciales (novedades, menús, eventos) | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) y, para clientes, interés legítimo sobre servicios similares (art. 21.2 LSSI-CE) |
| Obligaciones legales (fiscales y contables) | Cumplimiento de una obligación legal (art. 6.1.c RGPD) |
| Seguridad y prevención del fraude | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) |
| Analítica y mejora del sitio web (cookies) | Consentimiento del usuario a través del banner de cookies (art. 6.1.a RGPD) |
4. Conservación de los datos
- Reservas y atención al cliente: durante la relación y hasta 12 meses desde la última interacción.
- Comunicaciones comerciales: hasta que retires el consentimiento o te opongas.
- Obligaciones fiscales y contables: durante los plazos legales aplicables (con carácter general, 6 años).
- Cookies y analítica: según lo indicado en la Política de Cookies.
5. Destinatarios de los datos
Los datos podrán comunicarse a:
- Proveedores de servicios necesarios para la actividad (alojamiento web, email, herramientas de comunicación, soporte técnico), bajo contratos de encargado del tratamiento conforme al art. 28 RGPD.
- Administraciones públicas y autoridades, cuando exista obligación legal.
Uso de WhatsApp
Si contactas con nosotros a través de WhatsApp, tus datos serán tratados también por Meta Platforms Ireland Ltd.. Pueden existir transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo, amparadas en Cláusulas Contractuales Tipo u otras garantías adecuadas. El uso de este canal implica la aceptación de sus términos y política de privacidad.
6. Transferencias internacionales
Algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En dichos casos se aplicarán garantías adecuadas conforme al RGPD, como Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea.
7. Derechos de las personas
Puedes ejercer gratuitamente tus derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición, portabilidad y retirar el consentimiento en cualquier momento.
Cómo ejercerlos: enviando un email a marketing@blancoynegrorestaurante.es con el asunto “Derechos RGPD”, indicando tu solicitud y acreditando tu identidad. También puedes ejercerlos por correo postal al domicilio del Responsable.
Si consideras que tus derechos no han sido atendidos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): www.aepd.es.
8. Menores de edad
Los servicios ofrecidos no están dirigidos a menores de 14 años. No se recaban intencionadamente datos de menores. En caso de detectarse, se procederá a su eliminación.
9. Seguridad de los datos
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su pérdida, uso indebido, acceso no autorizado o divulgación.
10. Comunicaciones comerciales
Solo enviaremos comunicaciones comerciales si has prestado tu consentimiento o si existe una relación previa de cliente y la comunicación se refiere a servicios similares, conforme al art. 21.2 de la LSSI-CE. Podrás darte de baja en cualquier momento solicitándolo por email.
11. Cookies
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros con fines funcionales y analíticos. Puedes gestionar tu consentimiento a través del banner de cookies y consultar información detallada en la Política de Cookies.
12. Actualizaciones de la política
La presente Política de Privacidad podrá actualizarse para adaptarla a cambios normativos o de servicio. La versión vigente será la publicada en este sitio web.